Stylegent

Kypsennetään munia nopeaa aamiaista varten tai valmistetaan runsas liha- ja peruna-illallinen? Etsitkö jotain uutta rapeaksi hapanjuustoa tai tihkua kohti pannukakkujasi? Ghee voi viedä päivittäiset ateriasi ja pumppaa makua.

Eräs tyyppinen kirkastettu voi, ghee on herkullinen ja monipuolinen korvike päivittäisille ruokaöljyille ja voille. Vaikka se on ollut kiinnitys Intian ruokakomeroissa ja ayurvedallisissa perinteissä vuosisatojen ajan, se on vasta äskettäin tullut maailmanlaajuiseen leksikoniin.

Mukaan Forbes, ghee on nopeimmin kasvava luokka lähes 10 miljardin dollarin voin ja voin korvaavan teollisuuden alueella, mikä selittää todennäköisesti miksi se on Whole Foods -tuotteen ja Toronto Agency THP: n luettelossa vuoden 2017 ruokatrendeistä.


Salaperäinen ainesosa, joka vie pannukakut ja vohvelit seuraavalle tasolle
Salaperäinen ainesosa, joka vie pannukakut ja vohvelit seuraavalle tasolle

Joten miksi kaikki putoavat kovasti tämän muinaisen niittien takia? Tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää.

Mikä se on?

Ghee on kirkastettu voita, jota on keitetty alhaisella lämmöllä useita tunteja. Prosessissa maitojauhe erottuu rasvasta ja poistetaan. Ilman näitä pilaantuvia maidon kiintoaineita ghee pysyy vakaana huoneenlämpötilassa (ja laktoosittomana!) Eikä sitä tarvitse jäähdyttää - mikä tekee siitä loistavan ruokakomero.

Se nestenee yli 20 ° C: n lämpötilassa, joten on todennäköisesti nestemäistä tai puolikiinteää, jos sitä pidetään poissa kesäkuukausina, ja kiinteässä tilassa, jos jäähdytetään.

Älä sekoita stressiin

Älä sekoita stressiin

Seitsemän vinkkiä kuukautisten ja kouristuksien lievittämiseen

Seitsemän vinkkiä kuukautisten ja kouristuksien lievittämiseen

Neljä kauneuskauppaa ostaa rintasyöpätietoisuuden kuukaudelle

Neljä kauneuskauppaa ostaa rintasyöpätietoisuuden kuukaudelle