Tarpeeksi iso lintu väkijoukon ruokkimiseen voi viedä tunteja ruoanlaittoon oikein - joten tämä on hieno tapa jättää itsellesi lisäaikaa! Tämä kätevä tekniikka on täydellinen takataskutrikki säästääksesi sinua puoli keittoaikaa (olemme tosissamme), jos olet juoksemassa isoina päivinä. Katso koko video siitä, kuinka valloittaa yllä oleva kappale, tai tartu alla olevaan vaihe vaiheeseen.
Vaihe 1
Aseta kalkkunan rintapuoli alaspäin puhtaalle pinnalle.
Vaihe 2
Leikkaa teräviä siipikarjaleikkureita molemmin puolin selkärangasta loppuun.
Vaiheet 3 ja 4
Käännä kalkkunan rintapuoli ylöspäin. Paina voimakkaasti rinnan toisella puolella, kunnes luu halkeilee. Toista toisella puolella.
Vaihe 5
Aseta kalkkuna telineeseen reunustetun leivän päälle. Lisää mausteet ja paista kunnes kultainen. Kokeile: Spatchcocked kalkkuna timjami ja salvia.
Mitä nyt tehdä siihen lisäaikaan? (Ehkä pääset alkuun kiitospäivän lisukkeista - tai istukaa lasillisen viiniä. Olet ansainnut sen.)
