Stylegent

Grillata täydellinen pihvi:

1. Kuumenna grilli keskitasoon tai korkeaan. Harjaa tai hiero pihvin molemmat puolet oliiviöljyllä ja mausta runsailla suolalla ja pippurilla.

2. Öljygrilli. Grilli ja kansi auki, 5–6 minuuttia sivua kohti yhden tuuman paksuista pihvia varten (keskiharvinaiselle). Poista leikkuulaudalle ja anna levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua.


Keittiövinkki: Kosketa kypsennettyä pihvi sormella. Jos se tuntuu yhtä antoisalta ja pehmeältä kuin poskisi, se on harvinaista; jos se on melkein kiinteä, kuten leukasi, se on keskiharvinainen; jos se on erittäin kiinteä, kuten nenäsi kärki, se on hyvin tehty.


Kypsennysajat muille lihaille ja vihanneksille:

Kana (nahaton, luuton): Keskimääräinen lämpö, ​​peitetty, 6 - 8 min / sivu.

Sianliha (luuton):
Keskimääräinen lämpö, ​​peitetty, 6 - 8 min / sivu.


Vihannekset (ei tärkkelyspitoiset, kuten paprikat ja tomaatit): Keskimääräinen lämpö, ​​5 - 12 min.

Vihannekset (tärkkelyspitoiset, kuten maissi ja perunat): Keskimääräinen lämpö, ​​peitetty, 10 - 30 min.

Muita grillausvinkkejä:


1. Polttoaineen tarkastus: Jos säiliölläsi ei ole mittaria, räppää vain sivulla. Jos se on tyhjä, kuulet kaiun. Jos se on täynnä, kuulet vankan räjähdyksen. Säiliön sivun räpytys antaa sinun tietää, kuinka täynnä se on.

2. Kuumenna: Lämmitä grilliäsi ennen öljyämistä, jolloin ruoka ei tartu todennäköisemmin siihen. Kaasugrillit tarvitsevat noin 15 minuuttia polttimien ollessa korkealla ja kannen ollessa alhaalla.

3. Tulipalot:
Rasva ja sokeri ovat tärkeimmät epäiltyjä leimahduksissa. Trimmi lihan ylimääräinen rasva tai käytä kevyempiä paloja grillille. Vältä sokeripitoisia kastikkeita tai marinadeja - on mahdollista, että ne palavat ja maistuvat kauheilta. Odota herkullinen lasite hiiltyneen sotun sijaan, kunnes viimeiset minuutit alkavat siveltää.

4. Lepää tuloksiin: On houkuttelevaa tarjota liha kuumana grillistä, mutta annat sen seisoa muutama minuutti lisää sen juiciness.

Parhaat popsicle-päättäjät

Parhaat popsicle-päättäjät

Mitä Kanada voi oppia ruoanlaitosta Quebecistä

Mitä Kanada voi oppia ruoanlaitosta Quebecistä

Canada Day bbq: Kevyt perunasalaatti ja lisää puolia

Canada Day bbq: Kevyt perunasalaatti ja lisää puolia