Stylegent

Gerrard Street East ei ehkä ole Toronton kuuluisin pääväylä, mutta siitä on varmasti tulossa yksi mielenkiintoisimmista etenkin ruoan ystäville.

Kokki ja ravintoloitsija Suzanne Barr avaa toisen ravintolansa, Kid Chocolate, Gerrardin itäosassa Broadview'n itäpuolella Itä-Chinatownin ja Pikku-Intian välissä.

"Itäpää on kukoistava tasku", kertoo alueen nykyinen Barr. "Se muistuttaa minua niin paljon Williamsburgista, Bed-Stuystä, Crown Heightsista, kaikista näistä [aiemmin tulevista ja tulevista] New Yorkin kaupunginosista, joihin minulla oli mahdollisuus olla osa."


Barr juoksi lauantaina Dinettea, suosittua ravintolaa Gerrardin ja Loganin nurkassa, joka suljettiin heinäkuussa. Hän on juuri kääntämässä tehtäväänsä kokki-asuntolana Gladstone-hotellissa Toronton länsipuolella. Nyt kun Kid Chocolate on matkalla, hän keskittyy jälleen kaupungin itäpäähän. Vaikka hänen uusin ravintola ei auki muutama kuukausi, monet muut uudet ruokapaikat - ja vuosivuotiset tukikohdat - tekevät alueesta ruokailukohteen. "Uskon, että Gerrard vain tappaa sen juuri nyt", Barr sanoo.

Alla hän jakaa joitain paikallisista kummituksistaan ​​sekä ravintoloista ja kaupoista, jotka vetävät ihmisiä Donin laaksosta itään.

Ecuador 75% on nyt kaatamassa rikkaana ja herkullisena suklaamotkuna, joka toimii myös kuuman suklaan ja mokan pohjana.

Katie And Kyle (@soulchocolate) jakoi viestin 19. syyskuuta 2017 kello 6.33 PDT

Soul Suklaa

Siirry tähän pint-kokoisessa suklaatehtaassa ja kahvilassa ja kurkista monivaiheisessa prosessissa, josta tulee suklaapatu. Paahdosta puhdistamiseen kaikki tehdään paikan päällä. Soul Chocolate käyttää eettisesti saatuja papuja kaikessa alkuperässään (kunkin makeisen pavut tulevat samasta paikasta). Luonnollisesti tämä paikka tarjoilee keskimääräistä kuumaa suklaata, samoin kuin suklaakuvia (sulatetulla suklaalla täytetyt espressokupit).

Lymen tauti

Lymen tauti