Stylegent
bataatti gnudi laastarillaBataatti gnudi kantarellien kanssa. (Kuva, Erik Putz.)

Se ei ehkä ole vielä syksyllä, mutta markkinat alkavat täyttyä sadon ensimmäisillä hedelmillä. Juuri nyt käytettävissä olevat upea, mehukas päärynä ja omena räjäyttävät meidät. Tämä valikko korostaa heitä ja esittelee jotain hiukan erikoista: bataatti gnudi (pikku nyytit, jotka ovat kuin raviolit ilman pastakoteloa). Tarjoillaan terävän päärynäsalaatin kanssa, se on tuoretta ja täyttävää ateriaa, joka on täydellinen syksyn alkuaikoina.

Päärynä cocktailPäärynä cocktail. (Kuva, Roberto Caruso.)

Juoda
Päärynä cocktail
Päärynänektari, vodka ja splash Cointreau - päällä siivu, arvasit sen, tuoretta päärynää. Ihana syksyinen cocktail siemailla ja maistella.

Päärynä-, retiisi- ja fenkolisalaattiPäärynä-, retiisi- ja fenkolisalaatti. (Kuva, Erik Putz.)

Käynnistin
Päärynä-, retiisi- ja fenkolisalaatti
Kiinteät, rapeat, kun kypsät päärynät sopivat täydellisesti tähän terävään, virkistävään salaattiin. (Pidämme tästä ruoasta Anjoun tai Bosc-päärynöitä.)

bataatti gnudi laastarillaKuva, Erik Putz.

tärkein
Bataatti gnudi kantarellien kanssa
Kypsennetyt tuoksuvat kukkasieni-sienet ja salvia, nämä maustetut nyytit ovat pöydän keskustelua. (Ja kaikki haluavat sekuntia, takaamme sen.)

klassinen omenapiirakka reseptiKuva, Erik Putz.

Jälkiruoka
Klassinen omenapiirakka
Laita tuo runsas syksyn omenasato käytettäväksi lämpimään ja viihtyisään syksyiseen jälkiruokaan. Täydellisyyteen testattu, se on ainoa omenapiirakka, jonka olet koskaan tehnyt uudelleen (emme liioittele).

Sydänsärky, mielenterveys, PMS - ei ole mikään asia, miksi tarvitset vapaapäivää töistä

Sydänsärky, mielenterveys, PMS - ei ole mikään asia, miksi tarvitset vapaapäivää töistä

Meillä on täysi oikeus arvostella Sophie Grégoire Trudeaun puuttumattomia viestejä

Meillä on täysi oikeus arvostella Sophie Grégoire Trudeaun puuttumattomia viestejä

Älä syytä Gwyneth Paltrowia

Älä syytä Gwyneth Paltrowia