Stylegent

K: Mitkä ovat parhaat ateriat suurten erien keittämiseksi ja pakastamiseksi myöhempää käyttöä varten?
Kiitos,
Amy

V: Koska rakastan pitämään valmiita aterioita pakastimessa, kokemus on opettanut minulle, että kaikki ei tule pakastimesta yhtä hienosti kuin meni sisään. Pasta valitettavasti jäätyy pahasti (etenkin paprikat, kuten mac-juusto, jotka muuttuvat kuiviksi, sientäiksi ja mauttomiksi). Samoin näyttää siltä, ​​että mikä tahansa tiettyjen vihannesten (erityisesti porkkanoiden ja paprikoiden) palat muuttuu tarpeeksi, jotta ne eivät pääse ulos pakastimesta. Se on liian huonoa, koska sekä mac että juusto ja chili vaikuttavat pakastimesta!

Muista, että pakastimeen sitoutuneiden ruokien tulee olla jääkaappilämpöisiä, kun ne menevät sisään. Sen lisäksi, että ne ovat turvallisempia, ne tarkoittavat myös vähemmän tiivistymistä ja pakastimen palamista.



 

K: Mitkä ovat meneväsi viikkoyön ateriat? Onko sinulla listalla kourallinen terveellisiä reseptejä, joita teet joka viikko? Tarvitsen luettelon, joten en ryöstää viime hetkellä.
Kiitos,
Julie

V: Olen valtava luettelon fani - itse asiassa pidän yhden jääkaapissa muistuttaakseni rakkaista aterioista. Kuulostaa no-brainer, mutta luettelo pitää asiat mielenkiintoisina. On tärkeätä räätälöidä luettelosi oman perheen tykkäysten ja tarpeiden mukaan - luetteloni ja sinun, ei sinun gongsi ole sama. Sitten on tapana ottaa tarvittavat päivittäistavarat aina käsillä.

Nopea ja helppo kasvisruoka on toinen tapa. Minulla on aina tölkki tai kaksi kahvherneitä kädessä ja purkki hyvää intialaista currypastaa jääkaapissa. Kurkku on epätavallinen lisäys - mutta se todella tekee ruoan.

Ostan yleensä tofu-lohkon viikoittaisen myymäläni kanssa, ja kenellä ei ole maapähkinävoita ruokakomeroissa? Nämä rapea tofu-pihvit ovat niin hyviä, ne muuttavat ketään.

Aina kun saan mahdollisuuden, poistan tuoretta lohta, haudutaan sen ja tarjoilen vihanneksilla, mutta pidän myös hyllyssä lohiöljysäiliön. Lohi kakut ovat nopea ja herkullinen tapa syödä enemmän kalaa.



 


K: Yritän syödä enemmän vihanneksia. Mikä on paras tapa valmistaa ja nauttia niistä.
Kiitos,
Sandi

Sveitsiläinen mummi näyttää jäävän unohdetuksi. Se tekee upeaan viikkoyöksi keitetyn. Sen mieto maku on paljon vähemmän hallitseva kuin lehtikaalin, mutta se on riittävän tukeva lisätäkseen pastakastikkeisiin tai keittoihin.

Ja älä unohda pääruokasalaatteja. Sekoita salaatit, vauva-pinaatti, arugula ja lisää paljon proteiinirikkaita täytettä, jotta salaatti olisi tyydyttävä illallinen. Ajattele hienonnettuja pähkinöitä, kurpitsa- ja auringonkukansiemeniä, katherneita, edamamea, juustoja, kovaksi keitettyjä munia, paistettua tai grillattua pihveä ja kanaa, jopa tofu-kuutioita.


 

Kysymyksiä ja vastauksia herra g's Alan Lightmanin kanssa

Kysymyksiä ja vastauksia herra g's Alan Lightmanin kanssa

Johanna Skibsrud: Kanadalainen kirjailijaprofiili

Johanna Skibsrud: Kanadalainen kirjailijaprofiili

Gillian Deacon (epäonnistuneesti) estämään syöpää

Gillian Deacon (epäonnistuneesti) estämään syöpää