Stylegent
RahasäkkiKuva, Getty Images.

Alun perin julkaistu helmikuussa 2016.

Elintarvikkeiden hinnat ovat olleet erityisen karkea alku vuodelta - kuka voi unohtaa tammikuun alun adrenaliinikypsän kukkakaalin hintapaniikin? Mutta Guelphin yliopiston ruokainstituutin professori Sylvain Charlebois toteaa, että olemme matkalla ulos metsästä. "Ruokainflaation luonteen vuoksi hinnat nousevat edelleen, mutta mielestäni olemme nähneet pahimmat siitä", hän sanoi. Cue helpotuksen huokaus.

Ilman omavaraista ruokajärjestelmää kanadalaiset ovat olleet erityisen alttiita valuuttojen vaihtelulle ja ilmastonmuutoksen vaikutuksille toimittajille. Charleboisin mukaan olemme kokeneet makrotaloudellisen täydellisen myrskyn tulokset. Mitä tuo tarkoittaa? Luonon romahtaminen yhdessä voimakkaan riippuvuutemme tuontituotteisiin (81 prosenttia kaikista Kanadassa kulutettavista vihanneksista ja hedelmistä tuodaan) ja Kalifornian kuivuuden vuoksi muuttivat päivittäistavarakauppalaskumme (ja niitä koskevat uutisraportit) pahaenteisiksi doom.


Miksi hänen näkymät ovat positiiviset? Aluksi dollari on vakiintunut hiukan, ja oma maatalousjärjestelmämme potkaisee talven loppumisen myötä. On jopa taskuja todella hyviä uutisia: Ontario, Saskatchewan ja Brittiläinen Kolumbia pärjäävät niin hyvin, että Charlebois odottaa niiden inflaatioasteen olevan parin tasolla. (Ei paha, maassa, jossa elintarvikkeiden inflaatioaste on korkein teollisuusmaailmassa ja joka on jatkuvasti yleistä inflaatiota korkeampi.)

Ja sitten siellä on El Niño. Sen lisäksi, että voimme pitää parkkumme kaapissa useammin kuin tänä talvena, lämpimät lämpötilat ja lisääntynyt sademäärä antavat hyvää vaikutusta Kanadan maatalouden tuotantoon. Puhumattakaan siitä, että se voisi mennä pitkälle kohti lisääntynyttä tuotantoa (ja siten vientiä) Kaliforniasta, kun osavaltio yrittää hitaasti toipua neljän vuoden kuivuuden vahingoista.

Yksi varovaisuuden sana: Viime vuonna verrattuna tuontituotteiden, kuten pastojen, keksien ja evästeiden hinnat ovat nousussa. Joten pidä silmällä hinnat kauppojen keskikoko käytävillä, Charlebois sanoo. Kalan ja merenelävien, meijerituotteiden, munien ja jyvien ennustetaan olevan alhaisimmat hinnankorotukset, kuten todetaan Food Institute: n vuoden 2016 elintarvikehintaraportissa, pariksi, kun Kanadan tuotteet palautuvat ja pulssi nousee, edullisempi lähde proteiinia, ja ehkä vuosi 2016 ei näytä lopultakaan niin synkkältä.

Related:
Pitäisikö sinun harhautua taloudesta?
5 tapa säästää päivittäistavaroissa tällä viikolla
5 illallisreseptiä, yksi ruokakauppa

Terveellinen salaatti saadaksesi ruokavalion takaisin raiteilleen

Terveellinen salaatti saadaksesi ruokavalion takaisin raiteilleen

Mitä etsiä ruokavalio-ohjelmasta

Mitä etsiä ruokavalio-ohjelmasta

Kunto: Burpees, hyppyjakit, varjo-nyrkkeily (päivä 19)

Kunto: Burpees, hyppyjakit, varjo-nyrkkeily (päivä 19)