Stylegent

sulatushackit: ruokia, joita voit valmistaa jäädytetyistä

Mitä hyötyä on varastossa pakastimessasi lennossa oleville aterioille, kun sulatus kestää ikuisesti? Älä ole epätoivoinen, olemme löytäneet neljä ruokaa, jotka voivat viedä sinut pakasteesta välkkyyteen syömiseen.

Vihannekset

Jäädytettyä maissia, papuja tai herneitä ei tarvitse sulattaa ennen kuin lisäät niitä keittoihin, pastasiin tai sekoitettuihin perunoihin. Sekoita ne vain sisään - ne ovat tarpeeksi pieniä, että ne kuumenevat nopeasti.


Vahvempia, risteäviä vihanneksia, kuten kukkakaalia ja parsakaalia, voidaan myös keittää pakastettuna, ja ne ovat myös leikattuja, mikä säästää vielä enemmän prep-aikaa. (Kyllä, syöt vihanneksia!) Lisää ne sekoittamalla perunoita ja paistettuja padasseja ravinnepitoisuuden lisäämiseksi - älä vain pannua liian täyteen, se voi johtaa sipuliin vihanneksiin.

Pihvi

Ei ole mitään keskustelua siitä, että teurastajan tuore, mehukas pihvi on paras valinta, mutta jos saisit pihvi pakastimessa siellä on tapa, jolla voit pitää mukavan illallisen pöydällä melkein yhtä nopeasti. Teollisuuden huolellisessa testauksessa pääteltiin, että pakastettujen pihvien keittäminen suoraan pakastimesta tuotti todella parempia tuloksia (pienempi kosteushäviö ja tasaisempi kypsennys) kuin sulatettujen vastineiden käyttö. Nopeaksi viikkoyöravintoksi etsi pihvit vain pannulla ennen uuniin asettamista kypsennyksen lopettamiseksi. Huomaa: jäädytetyt pihvit tarvitsevat kauemmin uunissa (noin 18 - 22 minuuttia, verrattuna sulatettuihin 10-15 minuuttiin).

Varastointivinkki: Parhaan tuloksen saavuttamiseksi pakasta pihvit peittämättä leivän päälle yön yli, kääri sitten tiiviisti muovikelmuun, aseta ne uudelleen suljettavaan pussiin ja palauta pakastimeen. Tämä auttaa kuivaamaan niiden pinnan estämään liiallinen roiskuminen ruuankeiton aikana.


Kalastaa

Kala on toinen proteiinilähde, joka voidaan keittää suoraan jäädytetystä. Jotkin lajikkeet soveltuvat kuitenkin paremmin tähän kuin toiset. Lohi ja miekkakala ovat parhaita tuoreina keitettyinä tai sulattamisen jälkeen, mutta kevyemmät kalat, kuten turska ja tilapia, kestävät hyvin pakastettuina kypsennettyinä, koska ne kykenevät välttämään fattier-kollegoidensa kumimaisen kohtalon. Huuhtele vain kylmällä vedellä, pat kuivaa ja paista tai paista.

Keittiökärki:Jos olet lohi, jota kaipaat, paras (ja nopein) tapa sulattaa se on siirtämällä se uudelleen suljettavaan pussiin, asettamalla se kulhoon juoksevan viileän veden alla pesuallasta. Tätä menetelmää käytettäessä keskikokoinen filee on sulatettava noin 20 minuutin kuluttua.

hampurilaiset

Pakastetut naudanliha-, kana- tai kalkkunapihvit voivat mennä suoraan pakastimesta grilille, joten ne ovat loistava valinta nopealle illalliselle kesäkuukausina. Varmista vain, että liha saavuttaa vähimmäislämpötilan, joka on 160F naudanlihaa ja sianlihaa ja 165F vähintään siipikarjan kohdalla.

Katso: Kokin salaisuudet Chuck Hughesin kanssa - Täydellinen pihvi

Alun perin julkaistu heinäkuussa 2017; Päivitetty heinäkuussa 2018.

Terveellinen salaatti saadaksesi ruokavalion takaisin raiteilleen

Terveellinen salaatti saadaksesi ruokavalion takaisin raiteilleen

Mitä etsiä ruokavalio-ohjelmasta

Mitä etsiä ruokavalio-ohjelmasta

Kunto: Burpees, hyppyjakit, varjo-nyrkkeily (päivä 19)

Kunto: Burpees, hyppyjakit, varjo-nyrkkeily (päivä 19)