Stylegent

Lisää kaksi ruskeaa pussia 15 000 lounaaseen, jota Lulu Cohen-Farnellin yritys, Real Food for Real Kids (RFRK) tarjoilee päivittäin GTA: n lapsille, koska yrittäjän on silti pakattava lounaat omalle pojalleen ja tyttärelleen.

Cohen-Farnell ja hänen aviomiehensä johtavat RFRK: tä, joka palvelee kuumia, terveellisiä lounaita lapsille päiväkoteissa ja ala-asteen kouluissa Torontossa ja sen ympäristössä. "Missiomme on tehdä aitoista ruoista kohtuuhintaisia ​​ja saatavissa olevia", Cohen-Farnell toteaa, että jokainen kokonaisista käsittelemättömistä ainesosista valmistettu RFRK-ateria maksaa vanhemmille alle 5 dollaria.

Koska Cohen-Farnell vastaa 15 002 lapsen ja kiireisen perheen ruokinnasta, hänellä on vinkkejä ja temppuja hyvin syömiseen lennossa.


Ole valmiina

Cohen-Farnell kuljettaa aina jälkisekoitusta. Kodin heittäminen on helppoa: yhdistä suosikki pähkinät, siemenet, kuivatut hedelmät ja jopa suklaasirut ja heitä sitten kontti (tai baggie) tätä herkullista seosta kukkaroosi.

Hän pitää myös kirjaa siitä, mitä hänellä on kotona käsillä, ja luettelon jääkaapissaan. Hän saa lapsensa osallistumaan merkitsemään, mikä heillä on loppumassa, jotta heidän pakastin, jääkaappi ja ruokakomero ovat aina hyvin varusteltuja.

"Helpoin tapa tehdä kenen tahansa elämä helpommaksi on valmistautuminen", Cohen-Farnell sanoo.


Haluatko kaivaa, ettei sinun tarvitse tehdä koululounasta joka päivä? Kaivoisiko lapsesi näitä oikeita ruokalounaslaatikoita lounaalle? #fueledbyrealfood #healthyschoollunch #happyparents #wellfedkids #goodfoodhabits #schoolasrolemodel Miksi mahtava Kanadan gvt ei tue koululounaita ?? Ryhdy toimeen!! Kerro mielipiteesi julkisessa kuulemisessa @canadafoodsecure -sivustolla. #realfoodforall @realfoodforrealkids @canadianorganic @canadaculinary @reshorecanada @madegoodfood

Lulu Cohen - Farnell (@lulurealfood) jakama viesti 4. elokuuta 2017 kello 18:33 PDT

Tee oma mukavuusruoka

Kun hänen perheensä käy päivittäistavarakaupoissa viikonloppuna, Cohen-Farnell viettää aikaa leikkaamalla hedelmänsä ja vihanneksensa ennen kuin laittaa ne pois. Hän myöntää, että tämä prosessi voi olla aikaa vievää, mutta kukkakaali-kukinnalla täytettyjen astioiden ja kierrettyjen kesäkurpitsojen pussien kannattaminen kannattaa pitkällä tähtäimellä. "Sitä kutsun nimeltään ruokalajeiksi", Cohen-Farnell sanoo. Kiireisinä arkipäivinä hän voi nopeasti heittää salaatin yhteen tai jopa heittää esijuoksutetut vihannekset tehosekoittimeensa tehdäkseen helposti soseistettua keittoa.


Hän sanoo, että täyttämällä jääkaapin hedelmillä ja vihanneksilla - ja pitämällä joitain keittiön tiskillä - hän luo ympäristön, jossa hänen lapsensa ympäröivät tuoreet ruuat. Hänen mukaansa tämä auttaa heitä tekemään parempia valintoja siitä, mitä syövät pitkällä tähtäimellä.

Sijoita sekoittimeen

Hyvä tehosekoitin tekee paljon muutakin kuin smoothien valmistamista. "Älä ole halpaa tehosekoittimesi", hän sanoo. Cohen-Farnell on Vitamix-fani ja sanoo, että se on täydellinen piiskaamaan nopeita jälkiruokia, kuten meijeritonta jäätelöä. Tätä varten hän sekoittaa pakastettuja hedelmiä, kookosmaitoa ja vaniljauutetta luonnollisesti matalan sokerin hoitoon.

Sen lisäksi, että hän käyttää omaa parempaa jäätelöäsi varten, Vitamix voi pilata kuuman keiton muutamassa minuutissa. Cohen-Farnell rakastaa ainesosien uudelleen tarkoitusta ja viettää aikaa luovasti ruuan kanssa. Hän korostaa - vanhemmille ja kaikille kodin kokkeille -, että keittiössä ei ole sekaannusta. Jos unohdat parsakaalin uunissa, ja se on esimerkiksi erittäin sotkuinen, hän selittää, että tehosekoitin tulee aina auttamaan, koska vain muutamassa minuutissa voit tehdä keittoa niiden ylikypsien vihannesten kanssa. ”Kyse on kierrätyksestä ja uudelleenkäytöstä sekä muuntamisesta ja pelaamisesta. se on minulle vain hauskaa ”, hän sanoo.

Pantry-niitit

Cohen-Farnellille on tärkeää, että sinulla on paljon mausteita ja yrttejä. Hänellä on myös ruokakomeroissa aina kuivattuja papuja ja jyviä. Säilykkeiden, hänen mukaansa, ei tarvitse olla vihollinen - hän suosittelee etsimään BPA-vapaita tölkkejä.

Ja älä ajattele jyviäsi ja siemeniäsi pelkkinä lisukkeina tai koristeellisina. Esimerkiksi RFRK: llä Cohen-Farnell palvelee vaihtoehtoisia kananpähkinöitä, nimeltään kanan meteoriitit. Paistettujen kanapalatien sijasta paistettujen kanapalat kypsennetään päällystellä piikarimuruja, yrttejä, mausteita, unikonsiemeniä, auringonkukansiemeniä ja riisihiutaleita.

Vegaanisten ruokakomerokattoravinnehiiva on myös tähti RFRK: llä, missä sitä käytetään makroissa ja juustoissa, porkkanoiden ja jonkin Kanadan cheddarin kanssa, jotta se saa KD: n inspiroiman oranssin sävyn.

Illallinen ruokia pari päivää sitten ... kun rakastat leikkiä ruoan taikuutta tapahtuu. Minusta se on pysäyttämätön päivittäinen rutiini. Yksinkertainen ja maukas juttu. Jotain kaikille. #päiväpäivähauskaa #outlet #foodart #getintothetrance

Lulu Cohen - Farnell (@lulurealfood) jakama viesti 10. syyskuuta 2017 kello 13.54 PDT

Käytä myös työkaluja, kuten hyviä veitsiä, leikkuulaudaa, tehosekoitinta ja jopa hidasta liesiä. Tekemällä raskas nosto etukäteen, syöminen hyvin liikkeellä on helppoa. Pian teet lounaita ja tavoitat välipaloja yhtä värikkäitä ja herkullisia kuin Cohen-Farnell -pakkaukset perheelleen.

Lulu Cohen-Farnell oli panelisti Stylegent: The Big Dish -tapahtumassa Torontossa 29. lokakuuta.Napsauta tätä saadaksesi lisää haastatteluja ja tarinoita osallistuneilta naisilta.

Katso: Kuinka ytimeä paprika

Lymen tauti

Lymen tauti