Stylegent

1. ”Maalatut” oliivit Italian poliisi takavarikoi helmikuussa 85 000 tonnia vihreiksi kuparisulfaatilla maalattuja oliiveja. Oliivit olivat aikaisempien vuosien sadoista ja olivat menettäneet värinsä - joten jollakin oli loistava idea antaa heille raikas maalikerros. Kuparisulfaattia käytetään usein torjunta-aineissa, ja ylikuormitus voi aiheuttaa pahoinvointia, oksentelua ja vatsakipuja.

2. Suojattu hyytelö pavut Hellac on hartsi, jonka naaraspuolinen Lac-kovakuoriainen erittää, ja sitä käytetään antamaan karkeille, kuten hyytelöpavuille, niiden kovapinnoitettu kiilto. Se on myös ruokasalin tuolien puun viimeistely.

Irlannin ruskea leipäKuva, Sian Richards.

3. ”Ruskea” leipä Ennen kuin tahdot itsesi selässä siirtyäksesi täysjyväleipäksi, tarkista pakkaus. Jotkut ”vehnäleipäksi” markkinoidut leivät ovat vain ruskeiksi värjättyjä valkoisia leipää. Etsi sen sijaan sanat ”täysjyvävilja” tai ”täysvehnä”.


4. Ei juustoa Puumassasta ja puuvillasta muodostuu jauhettua selluloosaa, jota lisätään murskattuun juustoon juurtumisen estämiseksi. Mietimme, toimiiko se myös ripsiväri.

5. Ikuisesti vaaleanpunainen liha Hiilimonoksidi estää hapettumista (mikä muuttaa tuoreen lihan vaaleanpunaisesta ruskeaksi), joten se injektoidaan takaisin pakkaukseen, kun kaikki ilma on poistettu. Se ei ole enää yleinen käytäntö, osittain huolenaiheista, jotka tekevät lihasta tuoreen myös pilaantumisen jälkeen.

Kuva, iStock.Kuva, iStock.

6. Kirkkaankeltainen voi Voin kermainen väri tulee suurelta osin nautojen kuluttamasta beetakaroteenimäärästä. Kesäkuukausina lehmien ollessa laitumella voi on voimakkaampi keltainen. Talvella se on yleensä vaaleankeltaista - elleivät tuottajat lisää ylimääräistä beetakaroteenia tai muuta väriainetta lisäämään sitä.


7. Jauhemainen kahvikerros Löydät sen rannalta, ne paketit uudessa käsilaukussa, ja kahvi kerma: piidioksidi. Pelottavasta nimestään huolimatta se on luonnollinen, turvallisesti nautittava yhdiste. Se poistaa kosteuden, joten sitä lisätään myös suoloihin tarttumisen estämiseksi.

8. Sileä suklaamaito Olet todennäköisesti nähnyt karrageenia joissakin ainesosaluetteloissa. Se on merileväuutte, joka toimii sakeutusaineena ja emulgointiaineena. Sitä lisätään suklaamaidoon estämään maidon erottuminen kaakaosta, mutta löydät sen myös kaikesta, kasviskoirista henkilökohtaisiin voiteluaineisiin.

9. Valkoisempi sokeri Luuhiiliä - jonka olet luonut, luurannut eläinluiden hiilestä - käytetään värinpoistosuodattimena luonnollisen ruskean sokerin muuttamiseksi valkoiseksi. Ilkeä sokki monille makeahampaille vegaaneille.


Kuva, Kai Stiepel / Stockfood.Kuva, Kai Stiepel / Stockfood.

10. Kirkas olut Isinglass on eräänlainen kollageenin muoto, jota tuotetaan kalan uimarakkoon. Sitä lisätään oluelle hiivajäämien ja kiinteiden hiukkasten poistamiseksi, jotka antavat oluelle samean värin. Kippis!

11. “pullea” kana Ei, tämä ei ole huono Botox-työ. Valmistajat ruiskuttavat suolavettä raakaan lihaan - yleensä kanaan - parantaakseen makua, lisätäksesi sen painoa ja saadakseen se mehukkaammaksi. Mutta niin kutsutussa ”putoantuneessa” kanassa voi olla yli kuusi kertaa enemmän kuin nauttimatonta kanaa.

12. Hyönteisten väriaineet Karmiini ja kokenilliuute on valmistettu naispuolisen kokkiinipuun kuivattuista kappaleista. He ovat tottuneet värjäämään ruokaa punaiseksi tai vaaleanpunaiseksi - löydät hedelmäjuomista, jäätelöistä, jogurtista ja karkeista.

Kuva: Alan Newnham / StockfoodKuva: Alan Newnham / Stockfood

13. Vahamaiset omenat Kiiltääkö omenat keittiön valojen alla? Tämä kiilto tulee vahapäällysteestä, joka on suunniteltu estämään pilaantumista ja kuivumista. (Se ei myöskään vahingoita heidän ulkonäköään.)

14. appelsiinien vihreyttä poistaminen Joskus appelsiinit kypsyvät täysin, kun niiden kuori on edelleen vihreää. Varmistaaksesi, että hedelmä elää nimellisväriinsä, suihkutetaan eteenikaasulla, joka tuhoaa klorofyllin kuorissa, tai nahan lisätään väriainetta.

15. Pinker-lohi Erottuva vaaleanpunainen-oranssi väri on nimetty kalan mukaan - mutta entä jos kala olisi todella harmaa? Villilohen vaaleanpunainen väri tulee krillistä ja katkaravusta, jota he syövät, mutta viljelty lohi ei syö krilliä. Sen sijaan viljelijät lisäävät viljellyn lohen ruokavalioon astaksantiini-nimistä yhdistettä, muuttaen harmaat kalat punaiseksi.

Savustettu lohibagelKuva, Colin Erricson

Lisää:

GMO-lohi hyväksyttiin myytäväksi Kanadassa, ja jokaisen hedelmällinen

Säteilytetty naudanliha voisi olla kaupoissa pian - mutta mikä se on?

Onko aika hajottaa sokeri?

Terveellinen salaatti saadaksesi ruokavalion takaisin raiteilleen

Terveellinen salaatti saadaksesi ruokavalion takaisin raiteilleen

Mitä etsiä ruokavalio-ohjelmasta

Mitä etsiä ruokavalio-ohjelmasta

Kunto: Burpees, hyppyjakit, varjo-nyrkkeily (päivä 19)

Kunto: Burpees, hyppyjakit, varjo-nyrkkeily (päivä 19)